Ikan Mas Opor Kuning

Mak Minul
Mak Minul @cook_9177978
Bekasi

Resep warisan dr mama tersayang 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Haluskan :
  2. 7 siungbawang putih kating
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1 buahkunyit (ukuran sedang)
  5. 3 bhkemiri (sangrai dulu)
  6. 1 sdmketumbar (munjung)
  7. 1 sachetLada bubuk
  8. Sedikitjahe (boleh di geprek saja)
  9. Rajang (iris kasar)
  10. 2 bhtomat merah
  11. 6 lbrdaun jeruk
  12. 15 bhCabe rawit
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 1 bhlengkuas (ukura jempol)
  15. 2 bhdaun bawang
  16. 1 sdmasam kandis (selera)
  17. 1 kgikan mas segar
  18. 1 bkssantan instan 65ml

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mas. Kalau saya insang nya gak saya buang. Cuma isi perutnya aja

  2. 2

    Tumis sampai matang (harum) bumbu yang dihaluskan

  3. 3

    Masukan garam, penyedap masakan, bahan yg dirajang, aduk sampai rata. Lalu masukan air secukupnya. Saya pakai 1 liter air. Masukan juga santannya ya. Aduk rata dan mendidih

  4. 4

    Icip2... Kalau sudah pas rasanya. Baru masukan ikan satu persatu. Susun dg rapi. Tutup. Pakai api kecil yaaa... Masak sampai air sisa sedikit (sesuai selera)

  5. 5

    Note : kalau gak ada asam kandis bisa diganti dengan belinbing wuluh (belimbing sayur). 5-8 bh

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mak Minul
Mak Minul @cook_9177978
pada
Bekasi
An ordinary woman with extra ordinary love 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa