تشيز كيك الياباني لذيذ جدا

Name: تشيز كيك الياباني لذيذ جدا
Cuisine: كويتية
Ingredients: 250 غرام جبنة كريمية; 6 بيضات; كوب سكر نقسم كوب الى نصفين; 150 مل حليب تعادل ثلاثة أرباع كوب; 50 غرام زبدة; ملعقتان كبار نشاء الذرة; ملعقتان صغار فانيليا; عصير نصف ليمونه; ملعقة كبيرة برش ليمون; 0.25 ملعقة صغيرة ملح

مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ @cook_9302935

من سوريا حلب ومقيمة بالكويت

وصفة لذيذة وفيها اسرار لنجاحها انصح الجميع بتجربتها طعمها خليط بين الكيك والتشيز كيك

اقرأ المزيد...

تشيز كيك الياباني لذيذ جدا

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 1 تعليق

مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ @cook_9302935

من سوريا حلب ومقيمة بالكويت

وصفة لذيذة وفيها اسرار لنجاحها انصح الجميع بتجربتها طعمها خليط بين الكيك والتشيز كيك

المكوّنات

250 غرام جبنة كريمية
6بيضات
كوبسكر نقسم كوب الى نصفين
150 ملحليب تعادل ثلاثة أرباع كوب
50 غرامزبدة
ملعقتان كبارنشاء الذرة
ملعقتان صغارفانيليا
عصير نصف ليمونه
ملعقة كبيرةبرش ليمون
0.25 ملعقة صغيرةملح

الخطوات

1

نطري الجبنة بحمام مائي ثم نضيف لها الزبدة والحليب ونتركها لتبرد قليلا.
2

نفصل صفار البيض عن البياض ونخفق الصفار ونضيف له عصير الليمون وبرش الليمون والفانيليا ونخلطهم قليلا
3

نضيف نصف كمية السكر (نصف كوب) ونخلطهم ثم نضيف لهم خليط الجبنه والزبده والحليب ونخلطهم مع بعض.
4

ثم ننخل كوب الطحين وملعقتين النشا ونضيفهم للخليط بشكل تدريجي مع اضافة رشة من الملح ونخلط حتى يتجانس الخليط
5

نضيف ثلث كمية البياض المخفوق الى خليط الصفار ونقلبه جيدا بدون مبالغه بالتحريك ويكون الخلط من تحت لفوق بدون خفق وباتجاه واحد
6

ثم نضيف ثلث الكميه الأخرى ونقلب ثم نضيف الثلث الاخير ونقلبه جيدا مع الخليط حتى يمتزج تماما (بدون مبالغه بالخلط)
7

ندهن القالب بالزبده والطحين جيدا ثم نصب خليط الكيك بالقالب مع ترك مقدار اصبع فارغ تقريبا اقل من واحد سم
8

ثم ندخلهم الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180 درجه على الرف الاوسط لمدة ساعه او ساعة وربع
9

وبعد التأكد من الاستواء نطفئ النار ونترك القالب مع الحمام المائي داخل الفرن مع ترك باب الفرن مفتوح قليلا ليبرد بالتدريج لمدة نصف ساعه
10

ثم نخرجه ونتركه يبرد جيدا وبعدها نخرجه من القالب.ويزين بالسكر البودرة و
11

ويقدم مع صوص الفراوله..
وصحة وعافية
فيفيان منافيخي 🌹🌹
12

نخفق بياض البيض ونضيف له نصف كمية السكر الباقيه (نصف كوب) ونخفقه حتى يصبح مثل الكريما.
13

نضع القالب في صينية الخبز ونضع تحته فوطه ونضيف الماء لصينية الخبز بحيث يرتفع الماء بمقدار اصبع واحد (عمل حمام مائي للقالب)
14

لمزيد من الوصفات فيديو تابعوني على قناتي عاليوتيوب https://youtu.be/hhHVmewpeEo مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ ⚘

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

أضف كوكسناب

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب

سأطبخها اليوم

مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ @cook_9302935

نُشرت في 14 ديسمبر 2017 11:20

من سوريا حلب ومقيمة بالكويت

https://www.youtube.com/channel/UCKoR1jZ4PyQpmzUARn_gqHgأتمنى ان تشتركوا بقناتي عاليوتيوب من خلال الرابط فوق ⚘هوايتي الطبخ وأحب أن أتبادل الخبرات مع الناس وأفيدهم بخبرتي واستفيد من خبرتهم

اقرأ المزيد...