Source: Aditya DamayantiAlhamdulillah... Akhirnya kesampaian juga bikin wingko sendiri... Wingko Babat, asal muasalnya dari suatu daerah di Jatim namanya Babat. Tapi sekarang lebih terkenalnya wingko itu dari Semarang 🤔Ada beberapa penyesuaian pada resepnya, karena beberapa keterbatasan. Saya pakai santan dalam prosesnya, karena saya tidak kebagian jatah air kelapa di penjual sayur 🙈 pengennya sih pakai air kelapa, tp gpp... Ini aja udah enak. Alhamdulillah 😊Saya juga pake teflon datar, jadi saya bikin adonan agak padat biar mudah dibentuk. Berikut saya tulis resep asli beserta penyesuaian dari saya.

Source: Aditya DamayantiMakasih mbak...

Wingko babat adalah jajanan tradisional khas kabupaten Lamongan. Wingko babat dibuat dari bahan dasar kelapa, gula, dan tepung ketan yang selanjutnya dicampur dan dimasak dengan cara dipanggang.Source Teh @opibun 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/r/1771923#KreasiCoDe_Coconut#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Bismillah...Tidak bisa mudik, seorang gadis (?) nekat membuat sendiri jajanan khas kampungnya..Begitu kira-kira judul headline-nya. Belasan hari sudah #dirumahaja. Tak bisa bersua dengan orang tua di kampung halaman. Semoga Allah senantiasa menjaga kita semua. Aamiin...Wingko ini sebagai 'tombo kangen'. Di kampung halaman saya, Semarang, wingko menjadi salah satu oleh-oleh khas yang cukup digemari. Padahal, wingko ini berasal dari daerah Babat, Lamongan, Jawa Timur. Nun jauh di sana. Entah gimana ceritanya, wingko malah nge-hits di Semarang..Btw, saya pakai blender untuk membuat kelapa parutnya. Diberi air seperti yang tertera di resep sekaligus untuk mempermudah kerja blender. Dan ini wingkonya lembut benerrr, masya Allah. Kebayang kalau ditambah nangka, lebih yummy 😋😋. Saya ambil resep dari bundadidi.com.......#resepwingko #resepwingkobabat #resepwingkosemarang #wingkobabat #kulinernusantara #jajanantradisional #jajanpasar #makeyourownfood #ngemilyuk #foodporn #foodphotography #belajarmasak #cookingpemula #resepjajantradisional #olahankelapa #olahantepungketan #cabeku #kelapaseribumanfaat

Biasanya kalau pulang kampung ke Semarang, pasti ga lupa beli wingko babat langsung dari rumah produksi nya jadi lebih murah 😁, itu zaman bapakku masih ada, kemarin pas pulang kampung ga sempet beli si wingko babat, jadinya untuk mengobati kangennya akhirnya bikin sendiri aja, pas banget di tukang sayur ada kelapa parut yang bagus dan agak muda, tapi juga ga kemudaan juga ya 😁, langsung aja nih di eksekusi, enak dan mantap 👍😋, ga kalah loh rasanya sama wingko babat yang asli dari Semarang 😘

Posbar #GenkGadoGado kali ini recook resep mbak Moona's Kitchen, nge stalk akunnya nemu kue yang bikin kangen keluarga di Jawa 😂😂. Dari kecil saya suka banget sama wingko, apalagi yang bungkusnya gambar kereta api. Hahahaha... Jujur harganya memang lebih murah tapi saya paling suka yang itu. Pernah waktu di Magelang saya nemu wingko yang benar-benar masih hot, rencananya mau beli buat oleh-oleh teryata habis di jalan waktu perjalanan pulang 😂😂. Pokoknya paling suka deh sama wingko.#ResepJuri#RecookMoona#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2

Ini makanan khas dari kota Babat Lamongan Jawa Timur. Ada juga yg bilang dari Semarang Jawa Tengah. Yang jelas kue wingko menunjukkan keanekaragaman kuliner Indonesia.Wingko Babat merupakan makanan khas pesisir nusantara dengan penggunaan kelapa. Wingko Babat biasanya hadir dalam acara2 hajatan traditional. Namun sekarang juga sudah mulai menjadi modern. Beberapa varian rasa pada wingko juga menambah keberagaman .#PejuangGoldenBatikApron#Minggu41#Bakerpad_GlutenFree#Berbagi11Cerita

Kalau jalan-jalan ke kota Semarang, ini makanan dan oleh-oleh khas Semarang. Kue berbahan tepung ketan dan kelapa parut, rasanya bikin kangen kota Semarang. Karena masih masa pandemi untuk mengobati kangen jalan-jalan ke kota Semarang dan menikmati lezatnya wingko babat, bikin sendiri yu di rumah.#jelajahresep#JelajahResepNusantaraMinggu 23 #PejuangGoldenApron3

Sore2 hujan.. ada bahan cus bikin cemilan di temenin minum teh /kopiObat kangen udah 2 thn g pulkam semarang.. bikin wingko

Bismillah... yeaah bikin wingko donk. Tema kali ini makanan khas Yogyakarta. Sebenernya wingko masakan khas Semarang sih tp kata teh @opibun Semarang masuk jg ke Yogya.Untuk mba Linda @DapurGC semoga sehat selalu dan sukses selalu.Resep wingkonya aku cooksnap dari guruku yg multi talent ❤ mba @adityadamayanti. Makasih mbaaa resepnya enak dan langsung ludes 🤭.#pekancooksnap#anjangsanakhas_Yogya#cookpadcommunity_Bogor

Sebenernya saya ga prnah makan wingko babat, sy juga ga tau gmn rasanya wingko ini..hihikrn saya asli org kalimantan utara. Tp klo liat bahannya sih sy yakin kue ini manis dan gurih. Krn perpaduan kelapa parut, gula dan tepung ketan..Dan Suami saya trmasuk org yg sng bget makanan tradisional. Skrg saatnya sy pgn buatkan beliau wingko ini.Bnr dugaan saya wingkonya trnyata enak. Sy sperti jatuh hti sm kue ini.. hahaMakasih buat @mba indri hapsary atas resepnya, semoga sllu sehat ya mba krn mau berbagi resep..😇

Resep wingko ini, simple. Gk mudah basi karena kelapa dimasak sebelumnya. Teskturnya lembut...