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Ingredientes

  1. 2 librashabicuelas
  2. 1 1/2 libraazúcar crema
  3. 1Coco seco
  4. 2 latasleche evaporada
  5. 1 lataleche condensada
  6. 1 tazaleche entera
  7. 2 librabatata picada en cubos pequeños
  8. 1/2 cdtsnuez moscada
  9. Canela y clavó dulce a gusto
  10. 1 tazapasas
  11. Galletitas de leche

Paso a paso

  1. 1

    Después de ablandar las habichuelas, licuarlas con su líquido y pásalas por el colador, rallar el Coco y reservar la leche en un recipiente. Poner en una olla la crema de las habichuelas y añadir todos los ingredientes excepto las pasas y las galletitas.

  2. 2

    Llevar al fuego los ingredientes puestos en la olla previamente y mover constantemente. Una ves estén espesas, bajar el fuego y dejar 10 minutos o hasta que la batata este blanda. Rectificar el azúcar si fuese necesario, apagarla poner las pasas y dejar reposar. Sirvalas frías o calientes.

  3. 3

    Así quedan para servir con las galletitas por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Emilse
Emilse @cook_9916958

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