سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

في وعاء كبير، ضعي الزبد و سكر سدرة، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا وفاتح اللون.

أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا وبشر البرتقال واخفقي.

أضيفي البيكنج باودلر والملح ونصف كمية الدقيق ونصف كمية عصير البرتقال واخفقي.

√ أضيفي باقي الدقيق وباقي عصير البرتقال والحليب، واخفقي جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.

صبي الكيك في صينية مدهونة بالزبدة، ومغطاة بورق زبدة.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة.