TARTAS DE DURAZNO o FRUTILLA masa económica sin manteca
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Como veran en gran parte de mi recetario , son un poco fanatica de las masas sin manteca, recetas prácticas y económicas, y estas tartas las prepare para una mesa dulce familiar, son frescas simples de hacer, y pueden usar la fruta de estación que más les guste...esta vez durazno y frutillas ....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la masa, batimos los huevos, con azúcar aceite, ralladura esencia hasta integrar bien...luego agregamos la harina leudante, y vamos formando el bollo, si es necesario porque notan que no se les une del todo, agregan un chorrito de leche, pero ojo, no demasiado tampoco¡¡ es apenas hasta poder integrar todo, y que quede una masa uniforme y lisa... no hace falta darle descanso se puede usar enseguida a diferencia de las masas con manteca.
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Estiramos entonces la masa, forramos la base de un molde, desmontable, pinchamos... y llevamos a un horno moderado unos 15 a 20 minutos, hasta que noten que esté doradita.....
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Una vez cocida, dejamos enfriar... tendremos preparada la crema batida a punto chantilly... también pueden usar esas cremas tipo LEDEVIT... que son muy rendidoras y de mayor firmeza.... colocamos sobre la tarta ya cocida parte de la crema, teniendo en cuenta de reservar una parte para la decoración.....
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Luego encima de la crema, acomodaremos la fruta elegida, si son duraznos en almíbar, escurrimos bien y cortamos en láminas... si utilizan frutillas, cortamos porla mitad, y cubrimos toda la superficie con fruta......
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Terminamos de decorar con copetes de crema, hilitos de chocolate etc....
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Esta es la de durazno.... si desean para darles una terminación brillante y de repostería, pueden pintar con gel abrillantador o alguna mermelada reducida.
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Esta es la de frutillas.....
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Realmente son muy prácticas y frescas para cualquier evento ¡¡¡ espero les guste la receta¡¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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