Kue Kecipir

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Pernah bikin yang pakai tepung sagu diadonannya. Nggak sukaaa... bentuknya kurang bagus👎.

Kali ini skip tepung sagunya dan mengurangi takaran gula...yess, manisnya gak berlebihan dan bentuknya kecipir bangett 😍.

Masalah tekstur, kue ini tergolong rada-rada keras renyah jadi gak cocok buat yang (maaf) giginya goyang.

Kue Kecipir

Pernah bikin yang pakai tepung sagu diadonannya. Nggak sukaaa... bentuknya kurang bagus👎.

Kali ini skip tepung sagunya dan mengurangi takaran gula...yess, manisnya gak berlebihan dan bentuknya kecipir bangett 😍.

Masalah tekstur, kue ini tergolong rada-rada keras renyah jadi gak cocok buat yang (maaf) giginya goyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung ketan
  2. 100 grGula pasir
  3. 125 mlSantan (nggak harus habis)
  4. 1 butirTelur
  5. 1 sdmMargarin
  6. 1/4 sdtVanili bubuk
  7. SecukupnyaGaram (kurang dari 1/4 sdt pokoknya)
  8. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bersamaan gula, telur, margarin, vanili dan garam dengan menggunakan whisk sampai gula larut.

  2. 2

    Masukkan tepung ketan, aduk sampai cairan telur terserap. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diulen. Hentikan penambahan santan jika sudah kalis dan cukup bisa dibentuk (jangan terlalu lembek juga, karena kita butuh pinggirannya bergerigi).

  3. 3

    Panaskan minyak pakai api kecil. Semprotkan adonan dengan menggunakan sepuit langsung ke minyak. Goreng sambil dibolak balik sampai matang kecoklatan.

  4. 4

    Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa