生豆皮，是我家餐桌上的常客，可以變化出各式不同組合的料理，天熱時甚至可以當作麵食吃，很有飽足感又低熱量，對於素食者也是很好的營養補充。#素食月 #全球烹飪

# 金廚獎這道南瓜片因為沒有削皮，川燙的時間也短，所以吃起來的口感脆脆的。如果喜歡口感比較軟爛的朋友，建議削去南瓜皮或者延長川燙時間。

#當季食材最近愛上果醋涼拌小黃瓜，加過黑木耳補膠質，今天換加生豆包，也很對味，做法超簡單夏天到了很適合的涼拌菜。

1.製作過程盡量把水瀝乾避免碰到水2.如果要分很多天吃完，建議醃漬24小時後就可以把醬油倒掉了，不然會吸太多醬油味

#2025廚神養成 因為皮蛋，顏色看似暗黑料理，但Q彈的皮蛋配上爽脆的黃瓜真的很搭。

#夏天食譜 18冰冰涼涼的小黃瓜粉皮，隨意調入自己喜歡的醬汁口味就可以喔💕

簡單的涼拌菜，不愛香菜的話也可以換蔥花，這道菜的靈魂在醬汁，還有小黃瓜的處理，現拌現吃很方便，口感清爽，美味可口。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記住家後院發現一條自種小黃瓜，可能前幾天採收沒看到，如今感覺瓜皮有點老，去皮吃一小塊黃瓜好清甜喔！看到廚友(貓兒食堂)料理:涼拌寒天小黃瓜，覺得很美味，今天利用自種小黃瓜料理這道菜。

蒟蒻具多醣高黏之特性可在胃腸內吸收水份 因此得[腸胃清道夫] 之美名小黃瓜含有多種的維生素和膳食纖維 水份含量高熱量低 只需簡易的調理涼拌小黃瓜 ~ 是夏日餐桌上的不敗的料理品 訣竅提示蒟蒻建議選擇有厚度的口感較佳 食後感想小黃瓜脆脆的 搭上蒟蒻QQ的 就是好吃  

#金弘胡麻油早上去市場買滷味，店家還有粉皮涼拌小黃瓜，看起來好美味，剛好買了小黃瓜，再買一片粉皮，自己動手做。

這道菜使用了綠花椒它清雅的香氣有別於大紅袍花椒的野性

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/cold-cucumber我很愛小黃瓜料理，涼拌小黃瓜更是家裡冰箱常見的菜色，對我來說這是道簡單方便的料理，而且放冰箱保存個兩天也不會有太大的問題。涼拌過後的小黃瓜酸甜且帶有辣味非常開胃，不過由於需要冰鎮，建議在準備其他菜色前先準備小黃瓜的前置作業，這樣才能有效的利用時間。