意外蠻好吃ㄉ 外酥內軟😆

蔬菜，豆腐，蕈菇，庶民食材的組合，喜歡嚐試各種不同變化的豆腐料理。

#太陽蛋餅粉利用太陽蛋餅粉(其本身已含有多種蔬菜:菠菜、芹菜、山藥、碗豆、洋香菜...等蔬菜粉)，再加入自己喜愛的鮮蔬(高麗菜、青蔥、紅蘿蔔)增加脆度口感，以及豆腐的植物性蛋白質；製作完成蔬菜豆腐煎餅~外酥內軟脆口，美味又營養!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

最近東跑西跑又到了該清冰箱的時間雖然是一個人的單身廚房不過總會有一些剩餘零碎的食材一般大都會以煮麵的方式用掉這些今天想來個不一樣的利用豆腐把食材變化成外脆內軟的煎餅訣竅提示**材料沒有一定的家中有什麼食材都能放的想吃素的就全放蔬菜愛葷食的放絞肉也行**豆腐非常軟,翻面請小心用翻鍋的方式比較能保持完整食後感想[愛買]用的都是蔬菜煎來外酥內嫩有著濃濃的豆腐味還有洋蔥散發出的甜味非常適合老人家小朋友享用的一道菜

苦瓜是非常棒的蔬食，可惜很多人不喜歡過苦的口感，這道料理偷偷加入了用茶葉滾煮過的苦瓜入餡料，吃起來完全沒苦味，也不易發覺喔!ㄎㄎ...讓不愛吃苦瓜的人通通吃下肚!訣竅提示豆腐塑形時不要過大，大約內手掌大扁圓型最佳，因為這樣入鍋油炸容易熟，亦可以於過程中拿牙籤或叉子戳一下豆腐餅~食後感想炸的香酥的豆腐肉餅，內含多種食蔬提味，更有豐富維他命C、清涼又退火的茶香苦瓜做內餡，一點都不苦喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

滷白菜是台菜精典。這道炸豆腐滷白菜，採用滷白菜的方法再加上炸豆腐，就加添飽足感

天氣悶熱，十分適合享用素料理。今天，繼續用上蒸籠，跟各位分享三款簡單的奶素類料理。在品嚐素餐的清新之餘，亦能兼顧到美味和營養上的均衡。炸豆腐中我用上香港本地種植的香菜—大金，起司則用上藍紋起司，起司配上山藥一起蒸後，還意外有一種香濃且ＱＱ的口感呢～！廚友們可用上喜愛的香菜和起司替代喔～！至於材料的份量，十分彈性，按照各位家中的蒸鍋類型和器皿大小，適量加減食材份量便可喔～⚠️注意：請選用耐熱器皿啊～！廚具：牛頭牌 28 厘米不銹鋼 4 公升鍋配蒸籠#2025廚神養成

光吃白皙皙的豆腐覺得乏味？試試這個搭配蔬菜末的豆腐煎餅，營養又好吃喔！日前我們創建了粉絲專頁，歡迎喜歡造型便當的朋友，點擊按讚關注我們喔！https://www.facebook.com/Wow%E6%9C%AC%E4%B8%B8-2032511107034676/

豆腐是公認的營養食品，它不但天然健康，而且能搭配多種食材，做出美味的菜餚。這個豆腐蛋餅，黄黄的雞蛋裡面包着白嫩的豆腐、紅蘿蔔絲、四季豆和玉米粒。顔色不但豐富，而且美味又營養。訣竅提示1. 煎蛋豆腐的時候要用小火，將一面煎硬定型後，才可翻另一面。翻面時要小心，輕輕地翻過來，否則很易弄散。2. 豆腐蛋餅的厚薄可以隨個人喜好，厚的蛋餅，煎的時候就要長一點時間。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#新年快樂 ，作法簡單，氣炸臭豆腐不油，加了蘿蔔絲，九層塔，泡菜，現炸好超好吃酥酥又脆脆，比外面賣的還好吃，試試吧。臭豆腐是由豆腐發酵製作而來，是長沙、南京和台灣等地的小吃之一，並流傳世界其它地方，但各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐含有必須胺基酸離胺酸（lysine），應避免與還原醣共同加熱，以免產生糖化終產物等致癌物。

Vegan Korean Style Tofu Patties諸多韓劇內常見的料理，其實一點都不難，在家自己作，小菜無限續！一年一度的中秋佳節又至，對於注重孝道禮節的韓國人來說，中秋節是與春節一般備受重視的傳統節日，人們紛紛回鄉祭祖，與家人團聚。中秋節是收穫的時節，因此韓國人過中秋吃的食物也特別豐富。煎小圓圓餅是韓國一道常見小菜！「煎」在韓食中是重要料理一環，「부침개 煎餅」是涵蓋各式各樣以「煎」製成的料理總稱。大家熟知的泡菜煎餅、西葫蘆煎餅等，在韓劇裡面常可以看到，年節或祭祀時，女人們在廚房忙上忙下準備的食物，其中必包含煎餅類料理。每家偏好的煎餅料理與其食譜不盡相同，煎餅已然成為韓國人全家團圓時象徵的味道，那是有著十足煎餅香的味道。 韓式煎餅是煎餅類家族的重要成員，每位韓國媽媽都會這一道料理。韓式煎餅一般都會加入豆腐，讓口感變得格外柔軟。這道韓國豆腐煎餅變成我家常備菜之一。動手一次可以做不少的量之外，小巧圓扁扁的形狀很適合帶便當，很適合當其它主食的配菜。#好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=17HikJkPus4&t=37s

有電視劇在講述韓食的料理想想, 也不能只給老公青菜青菜, 還是青菜所以, 就產生了這道豆腐餅囉~~雖然賣相不佳, 但味道ok老公, 兒子掃光光....訣竅提示小菁一開始有偷懶, 所以就把所有的食材一起放入大碗中拌勻但是發現, 豆腐會出水, 我又加了雞蛋, 所以整個混合後的食材很稀只能用大湯匙將食材小心翼翼的放入平底鍋中而且翻面很容易碎掉哦.由於培根跟薄鹽鯖魚都己經有味道了.所以, 在這道作品中我沒有加其它任何的調味了.食後感想哈...哈...做完後, 老公在吃, 我一直問他結果, 很開心說很好吃, 而且立刻比了大拇指給我哦.另外, 兒子本來看到所有的食材混合後直覺反應會很難吃,可是雖然看起來難看,可以很好吃的哦...他平常不吃魚肉的在不知不覺中也吃了不少的魚肉... 嘿嘿嘿....