كارن يارك karınyarık
🇸🇦🇸🇦 قناة حفص الطيار 🇸🇦🇸🇦 @Hafs_altayyar
طبق تركي من حبات الباذنجان الكبير بحشوة اللحم المفروم وصلصة الطماطم
الإسم بالتركية (karınyarık)
(karın ) معناها بطن
(yarık) معناها شق
وهذه التسمية مأخوذة من طريقة تحضير الباذنجان
كارن يارك karınyarık
طبق تركي من حبات الباذنجان الكبير بحشوة اللحم المفروم وصلصة الطماطم
الإسم بالتركية (karınyarık)
(karın ) معناها بطن
(yarık) معناها شق
وهذه التسمية مأخوذة من طريقة تحضير الباذنجان
الخطوات
- 1
نقطع الباذنجان قطعتين من النصف ونقوم بقليه بزيت عميق
- 2
نضع الزيت والبصل ونضيف الملح والبهارات ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبها حتى تستوي وتنشف الماء
- 3
نضع الباذنجان في صينيه ونضع عليها المفرومه وندخلها الفرن حتى تنشف الماء في الصينيه ثم نحمرها من فوق
- 4
وبالهنا والعافيه عليكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
يسعدنا إشتراككم في قناةمطبخ حفص الطيارعلى اليوتيوب
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3882487
التعليقات