نفرم الباذنجان فرم ناعم

ثم نضيف اليه الثوم والملح والطحينيه واللبن ونحركهم حتى يتجانسو

ثم نضع على نار طوايه ونضع اللحمه الناعمه حتى تستوي ثم نضيف اليها ملعقتين معجون الطماطم وقليل من الملح

نرشها على وجه الباذنجان الذي قمنا بأعداده 😎