Beef Lasagna dgn Saus & Kulit Homemade #Pr_Pasta

Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa
Al khor, Qatar

Aslinya dulu stiap makan di pizza hut itu milihnya lasagna, skarang disini jarang makan pizza jdi buat aja sndiri, sbenarnya udh di cookmark dari kapan tau, tapi baru eksekusinya skarang, thx mba rahma ovekitch aku jadi bsa buat lasagna sndiri, alhamdulillah suka smua 😊

Beef Lasagna dgn Saus & Kulit Homemade #Pr_Pasta

Aslinya dulu stiap makan di pizza hut itu milihnya lasagna, skarang disini jarang makan pizza jdi buat aja sndiri, sbenarnya udh di cookmark dari kapan tau, tapi baru eksekusinya skarang, thx mba rahma ovekitch aku jadi bsa buat lasagna sndiri, alhamdulillah suka smua 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Lasagna (aku buat 1/2 resep):
  2. 300 gramTerigu segitiga (aku 150 gr)
  3. 2 SdmSusu Bubuk (1 sdm)
  4. 1 butirTelur Ayam (1/2 telur)
  5. 500 mlAir (250 ml air)
  6. 2 SdmMinyak Goreng (1 sdm)
  7. bahan saus daging :
  8. 500 gramDaging Sapi Cincang
  9. 4 siungBawang Putih
  10. 200 gramBawang Bombay (ak 1/2 bonggol)
  11. 4 buahTomat Merah (ak 1 buah)
  12. 50 gramPasta Tomat (70 gr saus tomat)
  13. 2 kuntumbrokoli (tambahan)
  14. 1 sdtmerica (aku 1/2 sdt)
  15. 1 sendok tehOregano (skip)
  16. 1/2 SdtBasil (skip)
  17. 1/2 SdtGula Pasir
  18. secukupnyaGaram (1/2 sdt)
  19. secukupnyaMinyak Goreng
  20. 50 mlAir
  21. bahan saus keju :
  22. 25 gramTepung Terigu Protein Sedang
  23. 3 sendok makanMargarin
  24. 750 mlSusu Cair UHT
  25. 100 gramKeju Cheddar (aku mix mozarella)
  26. 1/2 gramMerica (Lada) Bubuk
  27. 1/2 sdtgaram (tambahan)
  28. 1/2 sdtbubuk bawang putih (tambahan)
  29. 1/2 sdtgula (tambahan)
  30. bahan taburan
  31. secukupnyaKeju Cheddar (aku mozzarella)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu Saus Dagingnya :
    Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat & air. Masak hingga mendidih, tambahkan bumbu lainnya, cicipi & perbaiki rasanya. Masak hingga mengental. Angkat & sisihkan.

  2. 2

    Buat Kulit lasagna :
    Campur semua bahan kering dalam baskom. Masukkan telur, aduk dengan wisk sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak bergumpal. masukkan minyak, aduk rata.
    Panaskan pan dadar anti lengket diameter 20 cm.
    Tuang 2 sendok sayur adonan. Buat dadar hingga matang. Sperti buat kulit risol. Angkat & sisihkan. Lakukan sampai habis.

  3. 3

    Buat Saus Keju :
    Lelehkan margarine, masukkan terigu. Aduk cepat hingga rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata dan tidak menggumpal. Tambahkan keju & merica. Aduk rata. Masak hingga meletup-letup. Angkat, sisihkan.

  4. 4

    Penyelesaian :
    Untuk lasagna ini, saya menggunakan cup almunium bentuk kotak ukuran 12x10 cm, agar lebih mudah memotong bentuk kulit lasagnanya. (resep asli menggunakan cup case muffin)

    Potong-potong seperti gambar di atas (1 lingkaran dadar dipotong jadi 6 bagian)

    Letakkan lembar 1 & 2 untuk dasar cup almunium, Letakkan 2 sdt saus keju di atasnya, kemudian 2 sdt saus daging, kemudian tutup dengan lembar ke 3 & 4

  5. 5

    Letakkan 2 sdt saus keju di atasnya, kemudian 2 sdt saus daging, kemudian tutup dengan lembar ke 5 & 6

    Terakhir tutup semua permukaan dengan saus keju

    Taburi keju cheddar parut. (lebih bagus jika menggunakan mozzarella).

  6. 6

    Panggang dalam oven bersuhu 180 DC selama 25 menit. atau tergantung oven masing2 sampai matang, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) @Malvin_AlifBaTaTsa
pada
Al khor, Qatar
Seorang ibu (yammi) dgn 4 anak (Alifah,Bazli,Tabin,Tsaqif = AlifBaTaTsa) menjadi berkah tersendiri, msh baru dan banyak belajar didunia perdapuran dan sedang berusaha mengumpulkan dan praktek resep2 makanan dan cemilan yg sudah diuji coba dan enak rasanya buat bocil2 dan suami tersayang yg simple dan ga ribet krn punya anak msh balita itu maa syaa Allah 😍
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Buanawista Fajar Gafawidj
Buanawista Fajar Gafawidj @buanawista
Halo mba. Mau nanya kulitnya bisa disimpen ga ya klo belum mau dipake?

Resep Serupa