نحضر العجينة اولا نخلط جميع المكونات السائلة ثم الجافة ونلم العجينة بدون عجن او دلك نضعها في ثلاجة لمدة ساعتين بعدما ارتاحت العجين نضعها في الصينية ونثقبها ونخبزها في الفرن

كريمة الليمون: نضع كل المكونات واذا كانت درجة الحموضة كثيرا نزيدو قليل من الماء ونتركها حتى تتجانس مع الخلط المستمر

الميرانغ : نخفق البياض مع الملح حتى يتضاعف حجمه ونضع السكر تدريجيا ونضرب جيدا بالخلاط الكهربائي