برياني لحم

Name: برياني لحم
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 ..اكواب رز; 20 قطعةلحم.. بعظم ومن غير عظم; 3 . حبات بصل شرايح رفيعة; 3 .فصوص ثوم; 2 . بطاطس مكعبات متوسطة الحجم; 2 .جزر مبشور متوسط الحجم; 2 . طماطم مكعبات صغيره متوسطة الحجم; 1 .علبة زبادي (روب); بهارات مشكله صحيحه; 5 .حبات هيل; 7 .حبات مسمار; 2 .عود دارسين (قرفه); 1 .عود(كركم); ورقة غار; ملعقةصغيره (فلفل اسود، بهارمشكل، كزبرة، بهار البرياني،); مكعب ماجي; زعفران منقوع; زبدة; كوبين ماء

وصفات سوزي @cook_9839460

السعودية..

جمعة عائليه (8)اشخاص وصفه سهله وسريعه

اقرأ المزيد...

برياني لحم

وصفات سوزي @cook_9839460

السعودية..

جمعة عائليه (8)اشخاص وصفه سهله وسريعه

المكوّنات

8 أشخاص

3..اكواب رز
20قطعةلحم.. بعظم ومن غير عظم
3. حبات بصل شرايح رفيعة
3.فصوص ثوم
2. بطاطس مكعبات متوسطة الحجم
2.جزر مبشور متوسط الحجم
2. طماطم مكعبات صغيره متوسطة الحجم
1.علبة زبادي (روب)
بهارات مشكله صحيحه
5.حبات هيل
7.حبات مسمار
2.عود دارسين (قرفه)
1.عود(كركم)
ورقة غار
ملعقةصغيره (فلفل اسود، بهارمشكل، كزبرة، بهار البرياني،)
مكعبماجي
زعفران منقوع
زبدة
كوبينماء

الخطوات

1

نسخن الزبده على النار وبعدها أضيف البهارات الصحيحه مع البصل والثوم
2

نضيف اللحم على البصل والبهارات ونشوحه. وضيف البهارات المشكله المطحونه.. ونحط البطاطس.. والجزر
3

وبعدها نضيف عليه الروب (الزبادي) ونسبكه بشوية ماي نسكر الجدر ونخليه مدة نص ساعه حتى ينضج اللحم (على حسب نوعية اللحمه)
4

في جدر ثاني نضيف كوب ونص رز ونحط عليه الملح ونخليه لين يستوي (رز ابيض مشخول)
5

نرجع إلى جدر اللحم نشيل اللحم والبهارات الصحيحه ونجيب باقي كمية الرز
6

بعد ما يستوي الرز الى مسبك بماي اللحم نصف اللحم عليه وبعدها نضيف الرز المشخول
7

الكشنه(بصل، ملح فلفل، وكاجو) وبعدها نحط عليها الزعفران المنقوع.. وبالعافيه