الكيك العادي

نخفق البيص مع رشة الفانيليا ليصبح لونها اصفر فاتح ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر. ثم نضيف الحليب والزيت مع استمرار الخفق جيدا.بعد ذلك نزيد الطحين كوبا كوبا ربما نحتاج الى مزيد من الطحين ونخفق حتى يصبح الخليط متل اللبن.

بعدها نضيف الباكنغ بودر ونستمر بالخفق ليظهر فقاعات في الخليط. نترك الخليط مدة 10 دقائق بينما نحضر القالب...نحمي الفرن من الاسفل على درجة 180°.

نضع في القالب القليل من الطحينة ونوزعه عليه كله ثم نفرغ الخليط وندخله الى الفرن لمدة 40 دقيقة. وبعد ان نطفئ النار لا نفتح

عليه الا بعد 10 دقائق حتى لا يهبط، ثم نشعل الفرن من اعلى ونترك القالب حوالي 10 د وباب الفرنمفتوح كي لا يحترق...ومأكول الهنا. #