Bubur Kacang Hijau

Mustika Aprilia
Mustika Aprilia @cook_9471004
Bogor

Bisa disajikan dingin/hangat

Bubur Kacang Hijau

48 orang berencana membuat resep ini

Bisa disajikan dingin/hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-6 porsi
  1. 500 gramkacang hijau, cuci bersih
  2. 1 1/2 blokgula jawa (sisir halus)
  3. 10 sdmgula pasir
  4. 4 lembardaun pandan, ikat simpul
  5. 500 mlsantan kental
  6. 5 cmjahe, geprek lalu cincang
  7. 3 literair matang
  8. Secukupnyagaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan panci, masukkan air matang, rebus kacang hijau dengan api sedang, kurang lebih satu jam.

  2. 2

    Masukkan gula jawa dan gula pasir. Aduk sampai larut.

  3. 3

    Tuang santan, aduk perlahan. Masukkan daun pandan, jahe dan secukupnya garam. Aduk kembali.

  4. 4

    Masak sampai kacang hijau lunak, jika belum lunak, bisa dimasak lagi dengan ditambahkan air dan gula pasir.

  5. 5

    Pastikan kacang hijau sudah benar-benar lunak. Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

  6. 6

    Jika ingin disajikan dingin, bisa simpan dalam kulkas kira-kira 3 s/d 5 jam sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mustika Aprilia
Mustika Aprilia @cook_9471004
pada
Bogor
Percaya, keajaiban dimulai dari dapur, kebahagiaan didapat dari makanan enak dan perut yang kenyang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa