Kaszinótojás
A kaszinótojás az étel, ami nélkül nem létezhet egyetlen egy hidegtál sem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat keményre főzzük.
- 2
Amíg a tojások megfőnek, készítsük el a besamel mártást. Olvasszuk meg a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet. Keverjük csomómentesre, majd adjuk hozzá a tejet és főzzük sűrűre. Tegyük félre az elkészült besamel mártást és hagyjuk, hogy kihűljön.
- 3
A keményre főzött tojásokat pucoljuk meg, majd vágjuk félbe és a tojások sárgáját tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a besamel mártást, a majonézt és a mustárt.
- 4
Keverjük ki a tölteléket, ha kell akkor, még ízesítsük sóval, borssal.
- 5
A tojáskrémet egy habzsák segítségével töltsük vissza a tojásokba.
- 6
Tipp :
A tojás színezés technikája: A megfőtt tojásfehérjét hideg vízbe tesszük, amibe gél állagú adalék mentes ételszínezéket teszünk 1 cseppet 2dl vízbe és elkeverjük. Belerakjuk a tojásokat és 40 percig ázni hagyjuk, majd egy papírtörlőn lecsepegtetjük a felesleges nedvességet a tojásokról.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Tormakrémes sonkatekercs Tormakrémes sonkatekercs
A tormakrémes sonkatekercs az az étel, ami nélkül nem létezhet egyetlen egy hidegtál sem.
-
Kaszinótojás Kaszinótojás
A hidegtálakról nem hiányozhat a kaszinótojás, ami kiváló vacsora is.Most kevés fotó készült, de ígérem pótlom.....megtaláltam a képeket.... jupppijééé#aranykoteny23 #tojás #hidegtál #vacsora #gluténmentes
-
Klasszikus kaszinótojás Klasszikus kaszinótojás
Klasszikus besameles kaszinótojás recept. Nagyon finom! ;) Csak szakmai részlet, hogy bár a köznyelv besamelnek hívja, a kaszinótojáshoz valójában panád-ot készítünk. Ami szinte teljesen megegyezik a besamel-el, csak sokkal sűrűbb.
-
-
Kaszinótojás 🥚🐰🐥 Kaszinótojás 🥚🐰🐥
Nálunk a hidegtál elmaradhatatlan eleme a kaszinótojás.Készítünk Húsvétra és szilveszterre is és ez a finomság sosem hiányozhat róla.
-
-
Kaszinótojás Kaszinótojás
A kaszinótojás egy klasszikus, gyors vendégváró recept. Különösen finom, ha kiegészítjük majonézes salátával és friss pirítóssal. ;)
-
Újévi kismalac - kaszinótojás Újévi kismalac - kaszinótojás
Gyerekkoromban minden szilveszterre hidegtál készült nálunk, aminek kedvenc szereplője volt a malac. 🐷 ☺ Ez egy hús-/halmentes változat csicseriborsóval.🎉 -szilveszteri és újévi receptek versenye- 🎉
-
Sütőtök pite Sütőtök pite
Itt az ősz és vele a sütőtök szezon is. Kedvenc őszi csemegém pedig ez a sütőtök pite, ami nélkül nem telhet el egyetlen őszi szezon sem.
-
Kaszinótojás rendhagyó módon Kaszinótojás rendhagyó módon
Nálunk a húsvét nem múlhat el kaszinótojás nélkül. Nemrég láttam egy videót, a tojás különböző érdekes felhasználása volt a téma. Ebben volt ez a tipp is, ami nagyon megtetszett. Próbaként elkészítettem, és nagy sikert aratott, így biztosan része lesz majd a húsvéti hidegtálnak.
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Ez az egyetlen recept, ami ténylegesen bevált. Vaníliasodóval szoltam kínálni.
Szöveges kommentek