في العجانه توضع جميع المقادير حتى تتشكل عندكم عجينه ناعمه

تترك لتختمر على الاقل نصف ساعه

الحشو:بصل+فلفل اخضر+فلفل حار+ جزر محكوك+جبنة شيدر+طماطم.

تقطع الكبده وتقلئ بزيت بدون ماء.ثم تنزع وتترك جانبا

تقطع الخضار قطع صغيره.وتقلئ بشوي زيت حتى تؤخذ طعم.وتوضع التوابل والملح

تفرد العجينه وتشكل على شكل دائره..وتحشئ بالخضار والكبده.وجبنة الشيدر

تدخل الفرن حتى تستوي..وتقدم

عوافي