Cuci singkong sampai benar² bersih, lalu parut. NOTE : Singkong biasanya berair, terserah mau diperas dulu atau engga, tapi jika ingin diperas jangan sampai terlalu habis airnya karena nanti setelah jadi akan lebih keras dan kenyal karena pati singkong itu kanji😊

Tambahkan garam dan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata

Bentuk bulat² lalu pipihkan dan isi dengan gula merah lalu bentuk seperti bola kembali (seperti mengisi selai pada nastar)

Lakukan hingga habis

Panaskan minyak, *apinya sedang saja ya*, goreng bola² singkong nya hingga golden brown