Dorayaki isi selai keju dan coklat

Wakhiduluil Firdausi
Wakhiduluil Firdausi @cook_10039410
Padangbandung, Dukun, Gresik, Jawa Timur

Kali ini saya membuat dorayaki yang empuk dan lembut dengan isian selai keju dan coklat buatan sendiri, camilan sehat dan nikmat

Dorayaki isi selai keju dan coklat

Kali ini saya membuat dorayaki yang empuk dan lembut dengan isian selai keju dan coklat buatan sendiri, camilan sehat dan nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 3 sendok makangula pasir
  3. 4 sendok makantepung terigu
  4. 1 sendok tehbaking soda
  5. 2 sendok makanmargarin (lelehkan)
  6. Selai keju:
  7. 150 mlsusu cair full cream (saya pakai indomilk susu segar full cream)
  8. 50 gramkeju cheddar parut (merek sesuai selera)
  9. 1 sdmmargarin
  10. 1 sdmtepung terigu
  11. Selai coklat:
  12. 150 mlsusu cair coklat
  13. 50 gramcoklat batang
  14. 1/2 sendok tehperisa coklat (boleh di skip)
  15. 1 sdmmargarin
  16. 1 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat selai keju pertama: lelehkan margarin dalam panci kemudian tambahkan terigu lalu aduk sampai merata kemudian masukkan susu cair kedalam panci sampai mendidih lalu masukkan keju parut dan aduk perlahan sampai mengental

  2. 2

    Untuk membuat selai coklat caranya sama seperti membuat selai keju hanya saja memasukkan keju parut diganti dengan menambahkan coklat batang dan perisa coklat

  3. 3

    Membuat dorayaki:

  4. 4

    Kocok telur dan gula sampai mengembang (saya pakai mixer kecepatan tinggi sampai agak pucat)

  5. 5

    Kurangi kecepatan sampai kecepatan paling rendah kemudian tambahkan tepung terigu dan soda kue sedikit demi sedikit

  6. 6

    Matikan mixer lalu tambahkan margarin yang sudah dicairkan lalu aduk dengan spatula atau sendok

  7. 7

    Diamkan 5-10 menit agar baking soda bekerja

  8. 8

    Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil lalu olesi dengan sedikit margarin (jangan sampai seperti menggoreng)

  9. 9

    Tuangkan satu sendok sayur adonan dorayaki tepat di bagian tengah teflon lalu tunggu sampai matang (jika bagian bawah sudah terlalu gosong maka segera balik dorayaki, tapi lebih baik menggunakan api yang kecil agar dirayaki matang tanpa membalik adonan)

  10. 10

    Jika sudah matang lalu olesi dorayaki dengan selai yang telah dibuat tadi sesuai selera

  11. 11

    Walaupun sudah dingin, doarayaki akan tetap lembut dan empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wakhiduluil Firdausi
Wakhiduluil Firdausi @cook_10039410
pada
Padangbandung, Dukun, Gresik, Jawa Timur
if you ever fail, you will be a win
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa