نرش البرغل بالماء حتى يتبلل كله

ونخلط جميع مكونات العجينة مع بعض ونفرمها على مكينة اللحمة او (محضرة الطعام)

وبعد ما تفرم ندلكها قليلا بالماء وتترك جانبا ونبدأ بالحشو

الحشو : نفرم البصل ناعم ونضع على النار مع السمن او الزين وتقلب قليلا حتى تذبل جيدا

نضيف اللحم جميع التوابل نقلب حتى تنضج وفِي الأخير نضيف دبس الرمان ونقلب

ًنكون بالعجينة دائرة ونفتحها بالوسط حتى تصبح رقيقة ونحشوها ثم نقليها بالزيت الغزير