كبسة الدجاج

Name: كبسة الدجاج
Cuisine: أردنية
Ingredients: 4 قطع دجاج منقطعهم; 3 اكواب رز بسمتي; راسين بصل; 6 سنون تومه; 0.25 كوب زيت نباتي لنحوس فيه البصل والتومه مع الدجاج; حبتين بندوره; 0.5 ملعقه صغيره كركم; ملعقه كبيره بهارات كبسه; 0.25 ملعقه صغيره فلفل اسود; ملعقه صغيره ملح; مكعب ماجي; ملعقه كبيره بابريكا حمرا حلوه; ملعقتين كبار صلصة البندوره لسلق الدجاج; رشة هيل; 5 اكواب ماء كبار; كوب من مرقة السلق الدجاج بعد ما يستوي لحتى نتبل فيه الجاجه; لوز والزبيب; 0.25 كوب زيت نباتي لنتبل الدجاج فيه; ملعقتين كبار صلصة البندوره لنتبل فيه الدجاج

حنان السليتي @cook_5616655

كبسة الدجاج

حنان السليتي @cook_5616655

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

4 قطعدجاج منقطعهم
3 اكوابرز بسمتي
راسينبصل
6سنون تومه
0.25 كوبزيت نباتي لنحوس فيه البصل والتومه مع الدجاج
حبتينبندوره
0.5 ملعقه صغيرهكركم
ملعقه كبيرهبهارات كبسه
0.25 ملعقه صغيرهفلفل اسود
ملعقه صغيرهملح
مكعبماجي
ملعقه كبيرهبابريكا حمرا حلوه
ملعقتين كبارصلصة البندوره لسلق الدجاج
رشةهيل
5 اكوابماء كبار
كوبمن مرقة السلق الدجاج بعد ما يستوي لحتى نتبل فيه الجاجه
لوز والزبيب
0.25 كوبزيت نباتي لنتبل الدجاج فيه
ملعقتين كبارصلصة البندوره لنتبل فيه الدجاج

الخطوات

1

اول شي مننقع 3 اكواب رز بسمتي بماء ساخن لمدة نصف ساعه ومنحط الرز على جنب
2

في طنجره منقطع راسين بصل و 6 سنون تومه مربعات صغيره ومنضيف عليهم ربع كوب زيت نباتي ومنحط عليه الدجاج بعد ما
انقطع الجاجه اربع قطع ومنغسلها ومنحطها في طنجره الى فيها البصل والتومه لحتى يوخد الدجاج النكهه
3

وبعد هيك منضيف حبتين بندوره اتكون مربعات صغيره ونصف ملعقه صغيره كركم ملعقه كبيره بهارات كبسه ربع ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره ملح مكعب ماجي ملعقه كبيره بابريكا حمرا حلوه ملعقتين كبار صلصة البندوره و رشة هيل 5 اكواب ماء كبار ومنخليهم يغلوا وبس يغلوا منوطي النار لحتى يستوي الدجاج وبعد هيك منشيل الدجاج ومنحطه في صينيه ومنتبله بربع كوب زيت نباتي وملعقتين كبار صلصة البندوره ونصف كوب من مرقة السلق الدجاج ومنخلطهم مع بعض كويس ومنتبل الدجاج فيهم ومنحمرهم بالفرن على الوجهين.
4

اخر شي منغسل الرز ومنحطه على مرقة السلق ومنطبخهم اول شي على نار عاليه لحتى يغلوا وبعدين منوطي عليه النار لحتى يستوي على نار هادئه
5

ويقديم ويزين بالشكل الى بتحبوه انا زينه باللوز والزبيب.