دجاج على البخار بقدر المنتو
الخطوات
- 1
تغسل الدجاجة جيدا وتقطع نصفين وفي قدر المنتو يوضع الماء والهيل والقرنفل والقرفة (كلها صحيحة ليست مطحونة) ويوضع القليل من ماء الكادي والفلفل الأخضر ويوضع فوق الماء الشبك وتوضع عليه الدجاجة المتبلة بالملح والكركم والفلفل الأسود ثم يغطى عليه بغطاء القدر
- 2
ينقع الرز في ماء حار لمدة نصف ساعة ثم تقطع بصلة وتكشن في قدر خارجي و ويوضع الرز مع البصل ويقلب ويضاف له رشه بسيطه هيل ورشه بسيطة كزبرة مطحونه والقليل من زيت الزيتون أو السمن ويضاف له الملح والماء ويترك لمدة 7 دقائق نصف استواء
- 3
يؤخذ الأرز ويوضع على الشبك بجانب الدجاجة ويفرد على شبك المنتو ويوضع عليه الزبيب ويغطى عليه جيدا بغطاء قدر المنتو
- 4
يترك الأرز ساعة ثم يوضع صفار زعفران المخلوط بماء الكادي ويرش على الأرز وبرأس السكين نضع صبغة طعام حمراء ونحركها على الأرز ونتركه لمدة ربع ساعة أو إلى أن ترى الأرز قد استوى
- 5
يمكن تحمير الدجاجة بالفرن كما يمكن وضع فحمة بزيت مع الأرز حسب الرغبة
وصفات مشابهة
-
-
-
دجاج على البخار 🍲 دجاج على البخار 🍲
دجاج على البخار طبعاً اول مَـرّھٌ اجرب الدجاج المثلج دائماً احنا نشتري دجاجه ونخلي صاحب الدجاج يذبحها وكذا يعني وقلت اجرب بلمثلج مع اني كنت اقذرها مااحبها وجربتها مافيها شيى 🤗
-
-
دجاج محمر مع الارز البخاري ♡ دجاج محمر مع الارز البخاري ♡
لهاذي الوصفة ذكريااااات عزيزة على قلبي وحبيت اشاركها معكم الارز البخاري وصفة اكتشفتها في سفرتنا للبقاع المقدسة وحبيتها بزااااف وكانت من الذ الاطباق لي تذوقتها ماشاء الله 😋
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات