نخلط المواد الجافة مع بعض

نضع السمنة ع النار و نتركها فترة نضع فيها قطعة خبز و اذا اصبحت الخبزة لونها بني بتكون السمنة جاهز لتحضير الكعك

ثم نضعها ع المواد الجافة و نبسها حتى يمتزج جيدا

نتركها مدة ربع ساعة ترتاح.. ثم نعجنها بالحليب لمدة ثلث ساعة نبدا بتشكيلها و نضعها بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ من اسفل ما منحمرها كتير حتى ما تيبس من الحرارة..

لحشوة التمر انا بجيب تمر و بعجنه مع رشة قرفة و جوزة الطيب و ملعقتين سمنة و بسل اعجنه حتى يصير متل العجين و منحطه بالكعك..