بسم الله اول حاجة نضع الزيت على النار ونشوح البصل يذبل ويبقي لونه ذهبي ثم بعد ذلك نضيف السكر في جوانب الحلة حتى يذوب ويتكرمل

ثم بعد ذلك نضع الشوربة المغلية ونقلب ثم نضيف الفلفل والقرفة والسبع بهارات ثم بعد ذلك نتركه يغلي ويتغير اللون

ثم بعد ذلك نضيف الارز المغسول بعد تصفيته ونقعه لمدة ١٠ دقائق ونضيفه لشوربة المرق المكرمل ونراعي الماء اذ قليل للارز نضيف شوية شوربة وتغطي الارز ونتركه حتى تمام النضج على نار هادئة

ثم بعد ذلك في حلة تانية نسلق القوانص بعد غلسها جيدا ونتبلها بالملح والفلفل ونتركها حتى تمام النضج

ثم بعد ذلك نضع ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة ونشوح فيها الكبدة ونتبلها بالملح والفلفل والكزبرة المطحونة وربع ملعقة ثوم مفروم ورشة من السبع بهارات ثم نرفع من النار

ثم بعد ذلك نضيف القوانص للكبدة ونقلب كويس ونتركها على جنب

ثم بعد ذلك في مقلاة نضع الزبدة ونحمص اللوز والزبيب ونقلب ثم نرفع من النار

ثم بعد ذلك نضع في بولة كبيرة اللوز والزبيب والكبدة والقوانص ثم نضع الارز من فوق ثم بعد ذلك نقلبه في طبق التقديم