Agar2 Santan Anti Ngendap

Elfi Nova
Elfi Nova @elfi_nova
Gunungkidul Yogyakarta

Biasanya kalau membuat agar2 ataupun puding dengan santan, setelah dingin hasil akhirnya akan terpisah bagian lemak santannya (ngendap diatas), dan bagian bawahnya jadi bening. Ini nih tips nya agar lemak santannya tidak misah, jadi gurihnya merata sampai bagian bawah.

Agar2 Santan Anti Ngendap

Biasanya kalau membuat agar2 ataupun puding dengan santan, setelah dingin hasil akhirnya akan terpisah bagian lemak santannya (ngendap diatas), dan bagian bawahnya jadi bening. Ini nih tips nya agar lemak santannya tidak misah, jadi gurihnya merata sampai bagian bawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bksagar2 swallow globe (saya pakai yg warna hijau)
  2. 4 gelasair (800 ml)
  3. 8 sdmGula pasir
  4. 1sct Kara segitiga
  5. Sejumputgaram
  6. Secukupnyapasta pandan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kedalam panci..Gula pasir, agar2 dan garam, aduk rata. Kemudian tambahkan air, santan Kara, aduk kembali sampai tercampur rata.

  2. 2

    Masak sambil terus diaduk, jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih segera matikan api, tambahkan beberapa tetes pasta pandan agar wangi.

  3. 3

    Biarkan uap Panas hilang, sambil sesekali diaduk. Proses ini agak lama kurleb 1 jam, malah bisa lebih. Jika saat mengaduk sudah terasa berat, bisa dimasukkan dalam cup cetakan dan segera masukkan ke kulkas supaya cepat jadi. Selesai...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elfi Nova
Elfi Nova @elfi_nova
pada
Gunungkidul Yogyakarta
Ibu rumah tangga yang masih harus banyak belajar tentang seni memasak 💪🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa