مندي حار بشّهي

اسلقي الدجاج وحطي ع جنب

اعملي تتبيله للدجاج وحطيه بالشوايه

التتبيله هي :اربع معالق لبن وبهارات مشكله وزيت زيتون وملح وفلفل ودبس رمان وشويه رب البندوره وفلفله خضرا حبه واخطيهم ع الخلاط ودهني الدجاج فيهم وحطيهم يتحمرو بالفرن

هيك الجاج صار جاهز

الرز بتكوني ناقعه الكميه الي بدك اياها وانا استخدمت الرز حبة طويله (مصطفى)

بعدين بتقطعي الفليفله الخضرا وبتقليها

بتصفي الرز وبتغسليه وبعدين بتملحيهً وبتحطي معه الفليفله الخضرا

بعدين بطنجره الرز بتحطي زيت كميه منيحه وبتكوني بارشه الجزر بتحطيه ع الزيت ولتخليه لحتى يذبل شوي بعدين بتحطي بهارت المندي عليه وبتخلطيهم

بعد هيك بتحطي الرز وبتحطي مي وبتخليه لحتى يستوي

وصحتين وعافيه