نغلي الارز جيدا مع قليل من الملح

نطيبو صدر الدجاج في صوص بيضاء مع اضافة الدبشة او البقدونس والتوابل المرقة من فلفل اسود بصل وثوم وزيت

نفتت صدر الدجاج ونخلطو مع الارز ونضيف بيضة ونخلط حتى يمكنني التحكم به في اليد

نضع كمية من الخليط على راحة اليد ونضع فيها قطعة جبن ونكورها حتى نحصل على كرة صغيرة

نلف الكرة في الفرينة ثم نقليها في زيت ساخن

نرافق كروكات الارز مع المرقة البيضا الى طيبنا فيها الدجاج