Pepes ayam kemangi ala sundanese

Rere
Rere @cook_9152750
Makassar

Pengen pepes ayam plan nya dr 3hari yg lalu tunggu bahan2 nya 😁😁😁 cekidot👇

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 ikatkemangi
  3. 5 bijiKemiri
  4. 8 siungBawang merah
  5. 5 siungBawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. 2 buahtomat
  9. 1 sdtKetumbar
  10. 3sereh
  11. 2salam
  12. secukupnyaRoyco
  13. secukupnyaGula jawa
  14. 1 lembarDaun pisang
  15. Minyak goreng
  16. 20cabe merah jablay
  17. Tusukgigi secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam potong 6 kemudian ungkep sebentar agar lemaknya terbuang

  2. 2

    Haluskan bumbu tumis bumbu kasih air sedikit tabutkan royco dan gula masukan ayam tutup tunggu sampe surut airnya

  3. 3

    Cuci kemangi petiki daun nya cuci

  4. 4

    Garang daun dikompor atau di uap wajan ayam supaya layu dan tidak mudah sobek

  5. 5

    Angkat ayam diamkan 10menit tunggu dingin supaya bumbu meresap

  6. 6

    Siapkan daun tata ayam kasih kemangi diatas ayam dan irisan tomat

  7. 7

    Stelah itu tusuk dengan tusuk gigi atau lidi ujung daunnya siapkan wajan kukus taruh diatasnya

  8. 8

    Tunggu 20-30menit sajikannnn....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rere
Rere @cook_9152750
pada
Makassar
Cooking in my life.... 😱👨‍❤️‍👩‍ dan pecinta pedas!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa