Flan de galletas Lotus (Olla Gm g)

Teresa González
Teresa González @cook_9941471
Andalucía

Las galletas Lotus son de mis preferidas y desde que las redescubrí hace 2 años, tenía que hacer el experimento. La verdad es que está buenísimo.

Flan de galletas Lotus (Olla Gm g)

Las galletas Lotus son de mis preferidas y desde que las redescubrí hace 2 años, tenía que hacer el experimento. La verdad es que está buenísimo.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 mlleche entera
  2. 4huevos L
  3. 8galletas Lotus
  4. 150 grazúcar
  5. Caramelo líquido Royal

Paso a paso

  1. 1

    Echa el caramelo en una flanera hasta cubrir el fondo

  2. 2

    En el vaso de la batidora de mano, añade todos los ingredientes y bátelo hasta que estén mezclados.

  3. 3

    Vierte el resultado en la flanera y tápala (deja dos dedos de altura entre el líquido y el borde de la misma). A continuación pon la rejilla en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y añade 5 medidas de agua. Programa menú Guiso/130°/13min válvula cerrada.

  4. 4

    Cuando acabe, cancela menú y deja que se despresurice sola para que se siga cocinando mientras tanto.

  5. 5

    Cuando salga toda la presión, abre la olla, saca la flanera y quítale la tapa. Luego, cuando se enfríe, mete el flan en el frigorífico 3 horas como mínimo antes de servir.

  6. 6

    Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y utiliza un plato para dar la vuelta. Si no sale, dale unos golpes y agítalo un poco.

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