Lasaña de carne

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7uAVJ0Xpn_8

Lasaña de carne

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Ingredientes

  1. 12 placaslasaña
  2. 500 gr.carne picada
  3. 200 gr.tomate en conserva troceado
  4. 2cebollas
  5. 2zanahorias
  6. 1 cucharadaharina
  7. 1 chorritobrandy
  8. Bechamel
  9. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Escurrir el tomate en conserva y reservar el jugo.

  2. 2

    Cortar en trocitos pequeños la cebolla y la zanahoria.

  3. 3

    Pochar la cebolla y la zanahoria.

  4. 4

    Añadir la carne picada y dorarla.

  5. 5

    Añadir el tomate en conserva y cocinar durante 5 minutos más.

  6. 6

    Agregar la harina y cocinar durante un par de minutos.

  7. 7

    Agregar el brandy y cocer durante un par de minutos.

  8. 8

    Añadir el jugo del tomate en conserva.

  9. 9

    Cocer a fuego lento hasta que se espese el jugo.

  10. 10

    Dejar enfriar el relleno.

  11. 11

    Cocinar las placas de lasaña según las instrucciones del fabricante.

  12. 12

    Colocar las placas de lasaña sobre un trapo de cocina.

  13. 13

    Untar una placa de horno con un poco de aceite de oliva.

  14. 14

    Colocar una placa de lasaña en la bandeja, ponerle una parte del relleno encima, cubrir con otra placa de lasaña, poner más relleno encima y terminar con otra placa de lasaña.

  15. 15

    Repetir la misma operación con el resto de ingredientes.

  16. 16

    Cubrir con la bechamel y espolvorear por encima un poco de queso rallado.

  17. 17

    Hornear a 180ºC durante 10 minutos.

  18. 18

    Gratinar a 220ºC durante 3-5 minutos.

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