Supremas de atún al ajo y perejil con guarnición de tomate

Daniel Urbano
Daniel Urbano @cook_10107272

Una cena ligera para acompañar de un blanco afrutado y o un frizzante semi seco. Perfecta para disfrutar en buena compañia.

Supremas de atún al ajo y perejil con guarnición de tomate

Una cena ligera para acompañar de un blanco afrutado y o un frizzante semi seco. Perfecta para disfrutar en buena compañia.

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Ingredientes

20-40min
2 comensales
  1. 500 gr.De supremas de atún
  2. 6Ajos grandes
  3. 1/2 Tazaperejil fresco picado
  4. 2Tomates de ensalada medianos
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

20-40min
  1. 1

    Picamos el perejil fresco y dos ajos muy finos, lo echamos en un bol, mezclamos con un chorro de aceite de oliva y sal al gusto y lo reservamos.

  2. 2

    En una sartén, ponemos un chorrito aceite de oliva a fuego suave. Cuando haya tomado temperatura ponemos las supremas de atún.

  3. 3

    Cuando estés hechas por un lado, le damos la vuelta y ponemos encina la mezcla que hicimos previamente de ajo perejil y aceite de oliva.

  4. 4

    Ahorra cortamos cada tomate en cuatro trozos y después en rodajas y emplatamos.

  5. 5

    Una vez montado el plato, ponemos un chorrito de vinagre balsámico de Módena sobre los tomates y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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