Ayam Suwir Bumbu Kuning

Pristyanti Rj
Pristyanti Rj @pristyantirj
Yogyakarta

Pengen bubur ayam pake kuah kental di kosan, tapi kalo beli rasanya suka ga cocok.. ngubek2 lemari es dan akhirnya bikin sendiri deh dengan bahan seadanya.

Ayam Suwir Bumbu Kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Pengen bubur ayam pake kuah kental di kosan, tapi kalo beli rasanya suka ga cocok.. ngubek2 lemari es dan akhirnya bikin sendiri deh dengan bahan seadanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 3 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1/2 ruaskunyit bakar
  5. 3 butirmerica
  6. 10 butirketumbar
  7. 1 batangserai, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 1 bkskara uk kecil
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. Air
  13. Gula pasir
  14. Garam
  15. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kemudian rebus hingga matang. Setelah matang angkat, lalu potong-potong.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian masak. Setelah harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai. Masak lagi hingga matang. Masukkan air dan 1/2 bungkus santan kara. Aduk agar tidak pecah.

  3. 3

    Masukkan gula dan garam. Setelah mendidih masukkan ayam dan tes rasa. Kemudian jika sudah agak menyusut masukkan sisa santan, tambahkan penyedap dan tes rasa kembali. Masak hingga tanak.

  4. 4

    Ayam suwir kuah kuning ini bisa disajikan dengan bubur beras dengan ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pristyanti Rj
Pristyanti Rj @pristyantirj
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa