Ikan asin kriuk sambal manis

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Bosen dengan olahan ikan teri yang cuma digoreng/ditumis dgn sayur, maka cari resep lah saya dan ketemu dgn resep dr mba Andin's Kitchen rasanya enak.

Ikan asin kriuk sambal manis

Bosen dengan olahan ikan teri yang cuma digoreng/ditumis dgn sayur, maka cari resep lah saya dan ketemu dgn resep dr mba Andin's Kitchen rasanya enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan asin tipis kecil belah
  2. 15 buahcabe merah keriting
  3. 15 buahcabe rawit merah
  4. 5 siungbawang putih ukuran besar
  5. 7 lmbrdaun jeruk
  6. 3,5 sdmgula merah sisir (sesuai selera)
  7. 3 sdmair asam jawa
  8. 1 buahjeruk limo (ambil airnya)
  9. 100 mlair
  10. Secukupnyagula pasir, minyak goreng dan sasa

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan asin sampai kering renyah seperti kerupuk, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, Haluskan bersamanya 100 ml air dgn blender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Masukkan gula merah, air asam jawa, air jeruk limo, gula pasir dan sasa.

  4. 4

    Masak hingga air hampir habis dan tumisan bumbu mengeluarkan minyak. Masukkan ikan asin, aduk sampai rata sampai bumbu mwngering/sat menempel sempurna pada ikan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa