نغسل ورق العنب جيدا ورقة ورقة

تنفع الرز في ماء لمدة ربع ساعة أو عشرين دقيقة ثم نصفيه ونكرر غسله حتى ينظف

نفرم البصل والطماطم مع الشبت والكزبرة في الفرامة ونضعها على جنب

عند الانتهاء من غسل الرز نضع عليه الخلطة السابقة ونضع عليها دبس الرمان والزيت الزيتون

نضع الخلطة كلها في القدر مع الملح والفلفل والبهارات والصلصة والماء إذا لزم على نار هادئة لتسوية الرز

بإمكانك الاستغناء عن تسوية الرز في القدر ولكن هذا سيقلل من وقت ورق العنب في القدر

عندما ينضج الرز وتكبر حباته ابدإي بحشي ورق العنب بالرز

عند الانتهاء من الحشي ضعي بطاطا في قاعدة القدر حتى لا يحترق مع زيت زيتون وصلصة وملح ودبس الرمان وليمون وماء لتسوية ورق العنب

وصحة وهنا