Ensalada de porotos mung (porotos chinos)

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Una ensalada muy ricca para acompañar lo que sea.

Ensalada de porotos mung (porotos chinos)

Una ensalada muy ricca para acompañar lo que sea.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3,5 dlporotos mung remojados 10-12hs
  2. 250 gqueso de cabras y ovejas
  3. 2zanahorias
  4. 4chivirias

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    A los porutos los dejamos na noche en remojo. Y a la hora de usarlos los enjuagamos.

  2. 2

    A las zanahorias las pelamos, a las chivirías no y las procezamos para que estén al dente en 10min. de cocción, como max. con gusto pueden estar un poco duraznas a la hora de masticarlas para dar más frescura y un poco de crocantezzz.

  3. 3

    Como dije.......hervimos todo 10min. yo lo hago en agua salada y caldeada con un dadito de River o Independiente. (gallina o pollito)

  4. 4

    Mientras cortamos el queso en dados.

  5. 5

    Pasados los 10min. colamos lo hervido. Lo ensaladereamos.........

  6. 6

    Queseamos con los daditos, lubricamos con aceite de maíz, y condimentamos con pimientas cuatricolor.

  7. 7

    Revolvemos bien y esta lista la ensalada. Debemos comerla templada o fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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Comentarios (2)

luisdidenqn
luisdidenqn @luiggi47
porotos mung :"3,5 dl" ??? creo que los porotos se pesan (gr.,kilos,etc). "dl" es una medida de volumen.

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