يتم وضع حبات القمبري (تلبيسه) اولا في البيض تم في الدقيق والنشا ثم مرة اخرى في البيض ومن ثم في البقسماط

بعد الانتهاء توضع حبات الجمبري في صحن في الفريزر لمدة ساعة كاملة

يقلى الجمبري بعد ساعة في زيت غزير جدا وبعد ذلك يوضع في صحن التقديم ويوضع عليه الصوص وهوا حار ويقدم وبالعافية