Talam Ubi
Source: Qorry Azmar Kalsum (dengan pengubahan)
Cara Membuat
- 1
Kupas - Cuci Bersih - Potong - Kukus hingga empuk ubi jalar. Jika sudah matang, hancurkan hingga benar-benar halus.
- 2
Siapkan tepung beras, tapioka, garam dan gula dalam satu tempat, aduk hingga merata. Kemudian masukkan ke dalam tempat ubi halus sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- 3
Masukkan santan dingin yang sudah direbus sebelumnya sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Aduk terus jangan sampai ada yang bergerendil. Jangan lupa test rasa.
- 4
Siapkan kukusan dan cetakan talam yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu. Masukkan adonan sebanyak 3/4 dari cetakan. Kukus selama 15 menit.
- 5
Sembari menunggu kita buat adonan B.
- 6
Rebus santan, garam, dan daun oandan hingga mendidih dengan api kecil dan diaduk terus agar tidak pecah. Setelah mendidih tuang larutan tepung tapioka dan tepung beras ke dalam rebusan santan yang mendidih. Aduk terus agar hasilnya bagus. Masak hingga meletup letup.
- 7
Setelah adonan A dikukus selama 10 menit, masukkan adonan B ke dalam cetakan dan ratakan. Walaupun tidak begitu rapi tapi hasil akhirnya akan rapi (menurut pengalaman). Jika sudah 10 menit dikukus, angkat dari kukusan, tunggu dingin baru dikeluarkan dari cetakan. Talam ubi siap dinikmati 😊😋
Resep Serupa
-
Kue Talam Ubi Ungu Kue Talam Ubi Ungu
Ceritanya dua hari yang lalu panen ubi ungu dr ladang sepetak 😆Sayang disayang kalau cuma direbus begitu saja. Akhirnya menemukan resep kue Talam yg simple. Walaupun agak spekulasi dg hasil akhirnya 😆 krn ini pertama kali membuat kue Talam. Ternyata hasilnya sesuai ekspektasi lho... Recommended utk dicoba.
-
Talam ubi ungu ala upie Talam ubi ungu ala upie
Udah lama gak buatin mamah mertua talam ubi, kebetulan ada tetangga yang ngasih ubinya. Ini resep dari almarhum mamah saya, setiap kali bikin ini selalu ingat mamah 🥺🥺. Maaf kalau hasilnya agak jelek soalnya buru-buru di keluarin cetakan pas masih panas jadi talamnya agak turun 🙏🙏, takut keburu adzan magrib 😊 . #SiapRamadan
-
Talam Ubi Kuning/Merah Talam Ubi Kuning/Merah
#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Tangerang Masih dengan tema, ayo katakan dengan bunga yang semanis manjanya. Sebagai bentuk apresiasi kecintaan akan segala keindahan bunga. Resep dari bunda @bundagiesca_afiza yang enak dan legit. Bisa dijadikan bakulan dan pas jadi jajanan pasar.
-
Talam Ubi Jalar Talam Ubi Jalar
Udah beberapa kali nyobain resep Talam ubi, baru ini yang pas di lidah. Saya recook resepnya mba Diah Oddie. Makasih mbak..
-
Talam ubi madu Talam ubi madu
Dapat ubi madu dari saudara, kalau di panggang terus rasanya bosen, eh nemu resep ini deh. So di coba lah, bahan ada, alat ada, dan jadi. Enak kok, gak terlalu manis.Sumber resep : FB#cookpad_id#cookpadcommunity_Bogor#cookpadcommunity#cookpadindonesia#pekaninspirasi#cookpaders#erniapriana
-
Kue Talam Ubi Kuning Kue Talam Ubi Kuning
Punya ubi kuning di kulkas, daripada mubazir gak ke olah, ya sudah lebih baik di buat kue talam dan tentunya semua orang rumah pada suka. Rasa manis, gurihnya pas dg selera.#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa
-
Talam Ubi Gula Merah Talam Ubi Gula Merah
Menu ta'jil nya ini aja, kemarin dapet oleh2 dari mamah pas pulang. Pertama kalinya bikin talam dengan takaran dikira-kira, 😂
-
Talam Ubi Ungu Talam Ubi Ungu
Dari dulu penasaran ama yg namanya talam ubi,kebetulan beberapa hari lalu beli ubi ungu akhirnya langsung eksekusi dech...😉Source wiena tanGolden Apron Challenge Minggu Ke7#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar