Kerupuk nasi sisa tanpa bleng no penyedap (renyah banget)

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Resep Kheyla's Kitchen, sekedar menyelamatkan sisa nasi dirumah saja biar ga mubazir diolah jadi kerupuk lumayan buat cemilan ma teman makan nasi biar ada kriuk2nya.

Kerupuk nasi sisa tanpa bleng no penyedap (renyah banget)

Resep Kheyla's Kitchen, sekedar menyelamatkan sisa nasi dirumah saja biar ga mubazir diolah jadi kerupuk lumayan buat cemilan ma teman makan nasi biar ada kriuk2nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkuknasi sisa
  2. 1 mangkukkanji (sesuai kebutuhan)
  3. 4-5 siungbawang putih (sesuai selera)
  4. 1 sdtketumbar bubuk (sesuai selera)
  5. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam nasi kurang lebih 2 jam, kalo udah masukkan blender kasih air sedikit, tambahkan bawang putih, ketumbar bubuk dan sedikit air blender hingga halus (bawang putih + ketumbar blh diuleg dicobek biar harusnya maksimal).

  2. 2

    Pindahkan dimangkok tambahkan garam dan tepung kanji, ulang hingga kalis (kanji blh ditambah sesuai kebutuhan artinya adonan bisa dibentuk tidak lengket dan lembek).

  3. 3

    Didihkan air, klo sudah mendidih kecilkan api ambil adonan lemari tangan dgn minyak/kanji lalu gulung bentuk lonjong masukkan ke air kalo buatnya banyak masukan 5 lonjor saja, masukkan adonan hingga habis. Rebus hingga mengapung dan pastikan dalamnya matang, angkat, tiriskan.

  4. 4

    Biarkan dingin tata dinampan masukkan kekulkas inapkan semalaman biar keras jadi pas dipotong ga lengket tata dinamakan, jemur hingga kering 1 - 2 hari tergantung cuaca. Klo udah kering goreng diminyak panas.

  5. 5

    Tips dari saya : karena kanji kental jadi biar gak susah motongnya inapkan semalam dikulkas/biarkan hingga agak keras jadi enak motongnya tidak lengket dan bisa tipis2, kalo saya pake chopper jadi ga perlu tambah air banyak pas ngalusin nasi, klo kebanyakan air adonan akan lembek banget nanti kanjinya bisa habis banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa