A csirkemellet apró kockára vágom. A páchoz a narancsok levét kifacsarom, hozzáadom az olajat és a mézet, sózom, borsozom, mehet bele a chilipehely, beleteszem a fokhagymát (lehet szeletelve vagy akár belereszelni). Összekeverem a csirkemellel és minimum 1 órára hűtőbe tesszük.

Wokban addig főzzük, hogy a hús puha legyen és a pác is elkezdjen picit sűrűsödni, ekkor kb 5 ek levet kiszedünk, ehhez hozzákeverjük a 2 ek keményítőt és visszaöntjük, belerakjuk a pirospaprikát, hogy szebb színe legyen és kb 5 percig összefőzzük.