Cireng Teri Crispy (Empuk, Renyah, Garing) #lengkapdenganfoto

Firdha Hanifah
Firdha Hanifah @firdhahanifah
Manchester, UK

Suka pengen cireng pas pengen ngemil.. kl beli kadang dapet cireng yg renyah ala ala abang gorengan gerobak 😅.. tp kadang juga dpt cireng yg keras dn terlalu kenyal jd susah dikunyah 😐..

Akhirnya nyoba buat sendiri.. dr mulai nyobain resep pakai biang/ adonan basah sampe yg langsung tuang air panas sekaligus..
Hasil cirengnya pernah enak, renyah dn garing.. tp pernah juga keras atau terlalu kenyal..
Setelah berkali-kali bikin, ternyata kuncinya di jumlah air yg ga terlalu banyak dn proses pengadukan yg ga boleh terlalu diaduk 😀

Kali ini, sy mau share proses pembuatan cireng dilengkapin foto2.

Cireng Teri Crispy (Empuk, Renyah, Garing) #lengkapdenganfoto

Suka pengen cireng pas pengen ngemil.. kl beli kadang dapet cireng yg renyah ala ala abang gorengan gerobak 😅.. tp kadang juga dpt cireng yg keras dn terlalu kenyal jd susah dikunyah 😐..

Akhirnya nyoba buat sendiri.. dr mulai nyobain resep pakai biang/ adonan basah sampe yg langsung tuang air panas sekaligus..
Hasil cirengnya pernah enak, renyah dn garing.. tp pernah juga keras atau terlalu kenyal..
Setelah berkali-kali bikin, ternyata kuncinya di jumlah air yg ga terlalu banyak dn proses pengadukan yg ga boleh terlalu diaduk 😀

Kali ini, sy mau share proses pembuatan cireng dilengkapin foto2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung sagu
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtmerica
  4. 1 batangbawang daun, iris halus
  5. 1/4bawang bombay, iris dadu kecil
  6. 1 sdtbawang putih bubuk/ halus
  7. 3 sdmteri kecil, goreng terlebih dahulu (opsional)
  8. Air mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk semua badan hingga tercampur pada baskom. Koreksi rasa.

  2. 2

    Tambahkan air mendidih. Jumlahnya jangan terlalu bnyak, perkiraan 1/2 gelas

  3. 3

    Tepuk2 tepung sagu k arah air mendidih (jangan d aduk memutar karena akan membuat adonan padat dn hasil cireng yang keras dn terlalu kenyal)

  4. 4

    Saat mengaduk jangan terlalu banyak.. bentuk adonan menag agak berurai.. untuk menggoreng bisa dipadatkan dengan menepuk2nya menggunakan tangan

  5. 5

    (saya membuat cireng siap goreng untuk d taruh d kulkas)

  6. 6

    Goreng d minyak panas dengan api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firdha Hanifah
Firdha Hanifah @firdhahanifah
pada
Manchester, UK
buat saya memasak sebagai ungkapan sayang untuk keluarga, sesekali suami juga ikut bantu memasak dan jadi moment kebersamaan untuk kami yang sangat seru :D..oh yaa, biasanya saya memasak tidak menggunkan takaran baku lebih menggunakan feeling. jadi untuk teman teman yang nanti menggunakna resep yang saya posting juga bisa disesuaikan dengan selera dan kebiasaan keluarga masing-masing :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa