القدرة الخليليه

اغسلي اللحم وضعيه على النار وعند الغليان أزيلي الرواسب التي على وجه اللحم واتركيه على نار هادئه حتى ينضج.

أضيفي الفلفل الاسود وبعض حبات الهال

بطنجرة أخرى ضعي بعض الزيت وأضيفي شرائح البصل

بعد ذبول البصل أضيفي الثوم المقطع

أضيفي الحمص الحب على الخليط بعد ذبوله واخلطيه جيدا

ضعي ملعقه كبيرة من بهار القدرة وبعض عيدان القرفه و٦حبات من الهيل وقليل من الفلفل الاسود وربع ملعقة ملح على الخليط

أضيفي قطع اللحم على الخليط وقلبيها قليلا

بعد نقع الارز لمدة ثلث ساعه نصفيه ونضع عليه نصف ملعقه من بهار القدرة وملعقة ملح

نضيف الارز على الخليط ونضيف مرق اللحم, لكل كوب أرز كوب ونصف مرق لحم بنفس الكوب ونتركه على النار حتى يغلي ومن ثم نضعه على نار هادئه حتى يستوي

نسكب الأرز ونزينه باللوز المقلي