Tepsis csicsóka

Saját ötlet alapján készült. Nem igazán találtam köret változatot a csicsókára

Ez az ötlet abból született, hogy krumplival nem rendelkeztem.

Paprikás krumpli után szabadon. ☺Ezzel a recepttel naggyából ki is fújt a csicsóka termésem ☺.

Gyors és egyszerű étel vegán, rostban gazdag fogásnak, vagy köretként.

A csicsóka egy nagyon finom és egészséges zöldségünk, de sajnos méltatlanul mellőzött. Nem burgonyaféle, bár a föld alatt nő, a legközelebbi rokona a napraforgó, ez az ízén is érződik. Cukorbetegeknek is kimondottan ajánlott mert nagyon alacsony a glikémiás indexe. Babák is már egészen kicsi kortól kaphatják, de ezt minden szülő maga döntse el, hogy mikortól adja gyermekének.

A csicsóka a népgyógyászatban közismert már ősidők óta. Legfőbb hatóanyaga az inulin nevű növényi rostanyag, amely a szervezet öngyógyító rendszerét kapcsolja be. A belekben fejti ki jótékony hatását úgy, hogy rostanyaga táplálékul szolgál a jó baktériumoknak, míg a rosszaknak nem. Méregtelenít, helyre állítja a bélflórát, rendszeres fogyasztásával mérséklődik vagy eltűnik az élelmiszer-intolerancia. Rákellenes hatása mára már száz százalékosan bizonyított. A vércukor szintet nem emeli, így cukorbetegek is fogyaszthatják. Karcsúsító diétába jól beilleszthető. Most így hirtelen ennyi, de számtalan kedvező tulajdonsággal bír még ez a méltatlanul mellőzött csodálatos növény. 🤔

Egyik kedvenc, 😉 tálaláskor csípős szósz került rá, a receptjeim között megtalálható. Sült burgonya is készülhet köretként hozzá 😉

Kaptunk ajándékba elég sokat belőle. Előtte nem nagyon ettünk belőle készült ételeket, de itt volt az ideje, hogy valami újat is kipróbáljunk. :) Nem csalódtunk benne! :) Tudom nem a legegészségesebb változat, hogy olajban sütöttem, de azért néha belefér szerintem. :)

Sokáig nem is ettem csicsókát, megkóstoltam, és nagyon finom. Csak egy baj van vele, hogy göcsörtös, és nehéz a tisztítása, de ízre szuper!!!😋

Kíváncsi voltam, hogy állnak a csicsókák a kertben, ezért felhúztam párat a föld alól. Mivel a csicsókának nyersen nem túl jó az eltarthatósága, ezért egy levest csináltam belőle gyorsan. 🙂

Kaptam a múlt héten 1 kg csicsókát ajándékba, s gondoltam kipróbálom milyen. Egyébként is inulint tartalmaz, ami nagyon jó az emésztő rendszernek. Meglátjuk mit szól a család.

Miért német? Mert Németországban főzöm 😉😉😉