Semur Telur, Tahu, dan Kentang

Wury Anggun
Wury Anggun @happycookingya

Karena di rumah ada ponakan2, jadi kepikiran masak yang berkuah tapi ngga pedes. Here it comes, semur sederhana tapi Alhamdulillah ponakan suka.. bonusnya, ibuk ternyata juga suka ❤

Semur Telur, Tahu, dan Kentang

15 orang berencana membuat resep ini

Karena di rumah ada ponakan2, jadi kepikiran masak yang berkuah tapi ngga pedes. Here it comes, semur sederhana tapi Alhamdulillah ponakan suka.. bonusnya, ibuk ternyata juga suka ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahtahu putih
  2. 5 butirtelur ayam
  3. 4 buahkentang ukuran kecil
  4. Bumbu halus:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 2 cmjahe (geprek kasar)
  9. 1/2 sendok tehmerica
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 batangsereh
  12. secukupnyaGula jawa
  13. secukupnyakecap manis (sesuai selera)
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Rebus telur ayam kurang lebih 7 menit, tunggu agak dingin, lalu kupas.

  3. 3

    Potong dadu kentang dengan ukuran sesuai selera, goreng sampai warnanya agak berubah kecokelatan.

  4. 4

    Potong dadu tahu putih.

  5. 5

    Haluskan bumbu.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, masukkan dan tumis bumbu dengan api sedang.

  7. 7

    Tambahkan air sedikit demi sedikit. Masukkan daun salam dan sereh. Aduk-aduk perlahan.

  8. 8

    Masukkan gula jawa secukupnya.

  9. 9

    Masukkan kentang, tunggu sebentar agar bumbu meresap. Lalu masukkan telur ayam rebus dan tahu putih.

  10. 10

    Tambahkan garam, tunggu sebentar. Tes rasa.

  11. 11

    Bila suka kuah banyak, tambahkan lagi air sesuai selera.

  12. 12

    Semur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wury Anggun
Wury Anggun @happycookingya
pada
Happy Cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa