Karipap Pusing atau Pastel berlayer

Unira_kitchen
Unira_kitchen @Unira

Sebenarnya sudah lama ingin mencoba membuat pastel ini tapi belum ada moodnya, akhirnya saat stalking IG ketemu teman yang lagi jualan ini, jadinya saya penasaran ingin membuatnya lalu ketemu resep curry puff nya mbak Dewi Mahardika langsung saya eksekusi dan ternyata berhasil.. alhamdulillah.. untuk isiannya saya menggunakan resep isian risoles sama seperti sebelumnya. Untuk detail pembuatan kulitnya chek cookpadnya mbak Dewi ya..

Karipap Pusing atau Pastel berlayer

26 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya sudah lama ingin mencoba membuat pastel ini tapi belum ada moodnya, akhirnya saat stalking IG ketemu teman yang lagi jualan ini, jadinya saya penasaran ingin membuatnya lalu ketemu resep curry puff nya mbak Dewi Mahardika langsung saya eksekusi dan ternyata berhasil.. alhamdulillah.. untuk isiannya saya menggunakan resep isian risoles sama seperti sebelumnya. Untuk detail pembuatan kulitnya chek cookpadnya mbak Dewi ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. Bahan A
  3. 125 gramtepung terigu
  4. 75 grammargarin
  5. Bahan B
  6. 150 mlair dingin
  7. 375 gramtepung terigu
  8. 25 gramgula
  9. 40 gramminyak goreng
  10. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kulit : Campur bahan A dan uleni hingga dapat dibentuk. Bagi menjadi 4 bulatan sama banyak.

  2. 2

    Campur terigu, minyak goreng, gula, dan garam pada bahan B. Tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bulatan sama banyak.

  3. 3

    Ambil 1 bulatan adonan B, pipihkan, dan isi dengan 1 bulatan adonan A. Lalu tutup dan bulatkan. Lakukan pada ketiga adonan lainnya. Diamkan selama 15 menit.

  4. 4

    Ambil 1 bulatan dan gilas tipis. Lalu lipat adonan ke tiga arah (lipatan single). Gilas lagi memanjang hingga tipis dan gulung. Lakukan pada ke tiga adonan lainnya.

  5. 5

    Potong adonan horisontal dengan tebal kurleb 1-1,5 cm. Gilas tipis tiap potongan, beri isi, dan bentuk tepian seperti pastel. Lakukan hingga tiap potongan habis.

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Unira_kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa