خبز البيدا أو الخبز التركي

هدى سالم
هدى سالم @cook_6064673
مدينة الأحلام؛ جدة

هش ولذيذ جداً ، بدل ما نشتريه من المحلات 👍

خبز البيدا أو الخبز التركي

هش ولذيذ جداً ، بدل ما نشتريه من المحلات 👍

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 3 كاساتدقيق أبيض
  2. ملعقتين أكل كبيرة خميرة فورية
  3. كأسحليب فاتر
  4. كأسماء فاتر
  5. 0.5 فنجان قهوةسكر
  6. 0.25 كأسزيت نباتي
  7. رشةملح
  8. قليل حليب سائل لدهن الوجه
  9. للتزيين :
  10. حبة سوداء
  11. سمسم
  12. شمر

الخطوات

  1. 1

    نمزج كأس الماء والخميرة والسكر في إناء ونتركهم يختمروا قليلاً.

  2. 2

    نضيف الحليب والزيت ونقلبهم جيداً.

  3. 3

    نضيف الدقيق والملح بالتدريج ونعجن.

  4. 4

    نعجن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على عجينة قطنية متماسكة

  5. 5

    نغطيها ونتركها تتخمر مدة نصف ساعة.

  6. 6

    بعد النصف ساعة نفردها في صينية مدهونة زيت ونحدث فيها تعرجات شكلية حسب الرغبة ، ندهنها بحليب سائل ونزينها يالحبة السوداء والسمسم.

  7. 7

    التزين حسب الرغبة ، ممكن نزين بالشمر

  8. 8

    نتركها ترتاح نصف ساعة أخرى

  9. 9

    بعدها ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة

  10. 10

    بعد أن يتحمر الوجه نخرجها من الفرن ونغطيها مباشرة بغطاء ثقيل ، ونتركها تبرد تماماً

  11. 11

    ومبروك عليك ألذ خبز منزلي 💖😊

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
هدى سالم
هدى سالم @cook_6064673
نُشرت في
مدينة الأحلام؛ جدة
هاوية طبخ بدرجة محترفة 😊
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة