ini Roti kesukaan saya dari kecil,,,sekarang tidak perlu beli lagi karena sudah bisa bikin sendiri,,saya pakai metode TangZhong atau Water Roux,,yaitu tehnik melembutkan adonan Roti dengan cara alami,,hasil Roti Sisir ini sangat Empuk & teksturnya selembut Kapas :)

21/7/2019.pergi ke market ada roti sisir kok pengen beli,tp di hati terbersit pengen buat sendiri.akhirnya tk jadi beli😁.pulang dari market langsung cus bikin roti.Source: friliengga sit#berburucelemekemas#resolusi2019

Lagi pingin banget mamam roti tp bosen kalau roti isi2an.. hehhe jd bikin roti sisir enak, yummy, endezz, lembut, wangi. 1 mah gak cukup 😁

Tiap bebikin roti sisir saya selalu memakai resep dari tabloid koki, sama seperti resep roti sisir yang pernah saya share dulu. Kali ini saya share ulang dengan penambahan bahan modifikasi dari saya, serta tekhnik dalam menata adonan dalam loyang. Kali ini saya mencoba memakai tekhnik lipat dan berat masing masing layer saya kurangin. Karna ciri khas dari roti sisir adalah tiap layer yang tipis dan roti yg panjang.Note:• usahakan memakai mentega (butter) untuk hasil yang maksimal. Tetapi kalau tidak ada mentega/butter boleh memakai margarin biasa.• saya memakai loyang roti sisir ukuran 13 cm x 13 cm x 3 cm• kalau tidak ada loyang roti sisir bisa menggunakan loyang persegi/kotak maksimal ukuran 15 cm x 15 cm• skip pemakaian garam bila menggunakan salted butter#adama_roti

Coba browsing kenapa disebut Roti sisir. Cuma ada satu web yang menjelaskan : mungkin karena memang seperti sisir pisang satu persatu. Saya termasuk yang sangat suka roti sisir. Saya recook dari Mba Devina Hermawan.#CookpadCommunity_JakartaYang ingin lihat resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14452978-roti-sisir-mentega-lembut-berserat?

Ini roti kesukaan saya dan paksu... Wangi khas butter dan susu... Ga bisa pindah kelain roti...😁😘Saya pake resep roti manis biasa, pake loyang seadanya, dibentuk seperti roti sisir dan diberi olesan butter susu... Enaknya kebangetan... 😍😋😘HAPPINESS IS HOMEMADE

nostalgia Roti Sisir jadul banget...dulu waktu kecil ibuku sering membelikan Roti Sisir yang rasanya susah kulupakan hingga sekarang...enak banget, kali ini aku bikin sendiri dengan bermodal bahan-bahan yang ada...lumayan sih hasilnya,rasa & aromanya nyisir banget 👍😋

Mencoba ingin membuat roti sisir sendiri dan memang rasanya wangi dan maniss..

Recook dr resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11620544-115-roti-sisir-gula-pasir?invite_token=8vHZCpvGXqGNMaVMi4BRquZv&shared_at=1595841977Seperti biasa anak2 dirmh minta sarapan roti..inget roti yg belum pernah dibuat yaitu roti sisir..sstt 🤫pdhl udh belajar langsung loh ke rmh mci4..tp ga pernah praktek..🤦 roti ini selain bahannya simple roti sisir ini lembut banget teksturnya..cocok buat sarapan..lets go bake..#CookpadCommunity_Jakarta#GA_NuningPutri

Belum pernah bikin roti sisir, sengaja khusus beli loyangnya. Roti sisir yang empuk, berserat walaupun tanpa mixer. Boleh dicoba bunda, resepnya dibawah ini ya.#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepMamaEra#ResepRotiMamaEra

Ada yg tau, kenapa namanya Roti Sisir?😄😄 Sebelumnya pernah bikin roti sobek mentega. Tapi campuran mentega nya ditaro di dalem buat isian roti. Nah kali ini pengen nyoba bikin roti sisir ala2. Jadi campuran mentega nya ditaro/dioles diluar (permukaan dan sisi2 roti). Result : setiap lembaran rotinya, jadi kerasa banget mentega nya, mirip aslinya. Dan soal tekstur roti tanpa telur ini, jangan diragukan, lembuuut banget.. bahkan meski cuma 1x proofing. Silahkan Liat variasi resep roti tanpa telur sebelumnya. Enyakkk enyakkk momiiie😋😋😋

Source : Ribka AriniCeritanya ini lagi belajar baking roti, dan baking kedua ini lumayan lah hasilnya dibanding baking pertama kali..Baking kedua ini, nyoba resep roti sisirnya mba Ribka.Kebetulan stok roti habis, jd cuss lah eksekusi..Waktu proofing berasa lama bgt ga ngembang2 krn cuaca emang lagi hujan dan semriwing sejuk..Jadi hasilnya agak sedikit kurang ngembang sebenernya, tp rasanya tetep enak dan empuk..