يذوب كلآ من السكر والخميره في كوب ماء دافئ لمده ٣ دقائق

يخلط الطحين والملح و الحليب البودره في وعاء اخر وبعدها يضاف البن والزيت النباتي و صفار البيضه و تخلط المكونات بالملعقه.

يضاف مزيج الخميره مع الماء والسكر و تعجن جيدآ بواسطه اليد الى ان تتكون عجينه متماسكه لا تلتصق باليد.

تدهن العجينه زيت نباتي وتترك جانبآ لتختمر وبعدها تكون جاهزه للاستخدام وتقطع كرات لتحشي بالخضروات او اللحم او السبانخ او الحشوه الى تبونها و تخبز بالفرن.