Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi

Farisa prasetyo
Farisa prasetyo @cook_5576895
DKI Jakarta - Palembang - Surabaya

Source: Bunda Juwita di Cookpad, yum2 deh pokoknya

Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi

Source: Bunda Juwita di Cookpad, yum2 deh pokoknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/2 kgikan nila (bisa ganti yg lain)
  2. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  3. 1 ruasjahe, geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 1 batangserai ambil pangkalnya, geprek
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. secukupnyaAir
  10. Penyedap (optional, saya ga pake)
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 2 bijikemiri
  16. 1/2 buahtomat besar
  17. 4cabe merah
  18. Secukupnyacabe rawit (optional, saya ga pake)
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam, diamkan sebentar

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang, tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi

  5. 5

    Masukkan air, tunggu hingga mendidih, tes rasa

  6. 6

    Masukkan ikan yang telah digoreng, lalu masukkan daun kemangi, balik hingga bumbu meresap, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farisa prasetyo
Farisa prasetyo @cook_5576895
pada
DKI Jakarta - Palembang - Surabaya
seorang istri dan ibu yang berusaha menyuguhkan makanan yang sehat dan enak untuk keluarga dan sebisa mungkin MENGHINDARI penggunaan MSG dalam setiap masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa