يتم تفريغ الحليب خالي الدسم في وعاء مع ماء الورد وتسخينه على النار حتى الغليان

بعد الغليان وهو ما زال على النار نضيف كمية الخل المذكورة ونستمر بالتحريك حتى (يفرفط الحليب)

بعد التأكد أن الحليب فرفط بالكامل، نصفيه في مصفاة ونحاول أن نعصره بقطعة قماش حتى يجف تماماً من الماء

بالخفاق (المستخدم للكيك اللي مثل الشبك) وليس بالخلاط, نضع القيمر والحليب الذي اصبح قشطة وصفيناه ونخفق حتى يمتزجو لكن لا نريدها أن تكون ناعمة وسلسة

في طبق التقديم نضيف القشطة مع القليل من العسل وبعض المكسرات الكاملة أو المطحونة